働きながら家族のごはんを作るために　わたしが伝えたい１２の話

出版社からのコメント

毎日へとへとになりながらごはん作りに向き合っているーーそんなあなたに贈る一冊です。仕事があったり、子育てがあったり、介護があったり……時間が思うようにならないけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい。そんなふうに思っている人に贈る、料理レシピと考え方のヒント。シンプルに手をかけすぎず、“毎日続く”ごはん作りの知恵を伝授します。朝におすすめのスープ、塩をふって焼くだけの絶品ソテー、３ステップでできる煮物、一週間毎日食べても飽きない鍋料理、１００回以上作ったプリンなど、必ずおいしく体にもよい、選りすぐりレシピ６２品を収録。◎わたしが伝えたい１２の話１　朝は、具だくさんの汁物だけあればいい２　肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高３　冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく４　２種類の手作りのたれが、献立迷子を救う５　炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る６　一週間毎日でも食べたい！　そんな鍋をマスターする７　定番の煮物はフライパンで作るとおいしい８　家族が好きな魚メニューを知っておく９　オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる１０　ほろりと崩れそうなやさしいおにぎりを１１　「うちの〇〇は世界一」を、たったひとつでも１２　「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る